哪吒机器人提醒：
提醒：科学松鼠会
【标题】八一八黄曲霉毒素的卦
【摘要】本文作者：云无心1960年，英国发现有10万只火鸡死于一种以前没见过的病，被称为“火鸡x病”，再后来鸭子也被波及。追根溯源，最大的嫌疑是饲料。这些可怜的火鸡和鸭子吃的是花生饼。花生饼是花生榨油之后剩下的残渣，富含蛋白质，是很好的禽畜饲料。科学家们很快从花生饼中找到了罪魁祸首，一种真菌产生的毒素。它被命名为“aflatoxin ”，就是全国人民在蒙牛的努力下学会的又一个科学名词——“黄曲霉毒素”。自那以后，黄曲霉毒素就获得了科学家们的特别关照，对它的研究可能是所有的真菌毒素中最深入最广泛的。目前发现的黄曲霉素有十几种。蒙牛介绍给公众的“黄曲霉毒素m1”主要出现在各种奶中。m就是“奶”的意思。它还有一个兄弟m2。其实m1和m2并不是黄曲霉菌产生的，毒性也并不是最强。毒性最强的排行“b1”，b表示蓝色，因为它在紫外光的照射下会发出蓝色荧光。除了亲兄弟b2之外，它还有堂兄弟g1和g2，因为在紫外光下发射黄绿色荧光而得名。b1 、b2和g1、g2，就是经常经常出现在农产品中的黄曲霉毒素的代表。b1和b2被奶牛吃了之后，分别有一小部分会转化为m1和m2进入奶中。这就是牛奶中黄曲霉毒素的来... (02-13 11:13)
手机哪吒网 m.iNezha.com 有人网