提醒:果然爱元宵节 2012年02月05日

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【标题】果然爱元宵节
【摘要】 明天就到元宵节,不知不觉就到元宵节。家乐福里似乎每天都挤破了头,人来人往。卖汤圆的地方更是。转了好几圈,突然眼睛一亮,看到每天在电视里轮番轰炸的果然爱水果汤圆,于是,买了两盒缤纷奇异果味道的,先过元宵。 看着就想吃,吃货? 打开后才知道是16个汤圆,算了算,包装竟然要9毛钱。 清新的猕猴桃味道,还是蛮好吃的,咬在嘴里,有嚼果冻的感觉。不过觉得每个口味的买一盒就够了,贵在尝味道嘛,应该听娃子的话,第二盒买黄桃味的才好。 没什么煮汤圆的经验,就到网上找了找,发现一个最为简单和实用的方法。用旺火将水烧开,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开(千万用勺背推开哦,要是用勺子正面,那可就煮成稀粥了),让汤圆旋转几下,不会粘锅底;汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用小火,否则汤圆会不断翻滚,不仅容易破裂,而且会因为受热不均,使得外熟内生;汤圆入锅后,每开一次应该点入适量的冷水,使它保持似滚非滚的状态,开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用;汤圆煮过两三锅后,汤会变得浓稠,应该换水再煮,否则熟得慢,容易夹生。这其中最重要的诀窍是点两次冷水滚三滚。还没吃汤圆的,赶快动手吧。马上就过节了... (02-05 22:23)
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