哪吒机器人提醒：
提醒：红色莉莉周
【标题】【得闲炒饭】——葱香爆牛肉炒凉瓜。
【摘要】也许是自己的天顶在金牛吧，守护的金星在四宫的缘故。对于家居的布置，对于美食另有一番享受。也因2011年摩羯的幸运之星来到了家居的四宫，那就好好地享受今年的一个对于家居布置，厨房美食，家庭责任，内在的资源作一个思考吧。开设【得闲炒饭】这个专题，记录自己所做的菜式，做得不可用精致来说，但有空做一下菜，进一下厨房，跟水果蔬菜肉类亲密接触一下，也是一件有意思的事。也是一种爱生活的体现。我的一个理念是：健康均衡饮食。下面介绍第一个菜式：葱香爆牛肉炒凉瓜。话说莉莉周10岁的时候某天在饭馆里吃到的凉瓜炒牛肉，超级好吃，然后就买材料回去自己学着做。可以说这是我第一次做菜做的菜式。 材料：凉瓜，牛肉，大葱，蒜头两瓣 。（具体分量根据人数而定） 其实这菜式很简单，关键是调味。 先把牛肉用盐、油、生抽、蒜头加一点米酒腌制 。 炒的时候先把锅用油加蒜炒热，再下牛肉，大葱，半成熟，盛起，洗锅再炒凉瓜（凉瓜炒之前过水，因我怕农药洗不干净，如果要爽脆或可用盐腌一下），炒约5分钟再放已经盛起的牛肉一起炒。忘了说，酱料虽然在腌制牛肉的时候已经足了，但是在和凉瓜一起炒的时候，炒到最后因为本身蔬菜带水，... (04-14 05:59)
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