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【标题】烘培幸福的滋味─麵包藝術家楊少邦的奮鬥故事
【摘要】本文發表於2011/4月中信出版的《iyoung》第03期）楊少邦小檔案國中畢業、麵包學徒、麵包師傅、以琳時尚烘培坊創辦人「我把自己看作是一個把麵粉變成美味麵包的藝術家！」雖然從小愛玩又愛打電動，國中讀的是被老師放棄的後段班，楊少邦卻沒有放棄自己；「我十四歲就開始在麵包店當學徒，每天站著工作十二小時，每月領八千塊薪水，只休三天假。」一路從學徒、三手、二手，慢慢地成為一位能夠獨當一面的麵包師傅，三十歲那年終於實現國中便開始的夢想，創辦以琳時尚烘培坊。一路上，有祢同行然而少邦從學徒到創業的經過並非一路順遂；國中畢業那年，發現自己得了「異位性皮膚炎」，夏天冒出一顆又一顆的水痘、冬天皮膚則大規模地龜裂，有一年多的時間根本無法當麵包學徒；家人帶著少邦看遍各大醫院，始終無法痊癒。十七歲時，少邦身上所有異位性皮膚炎的病症竟不藥而癒，少邦知道，「是上帝醫好了我！」直到現在都沒有復發... (06-02 17:11)
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