新知客的BLOG

2008 年 10 月24
日，中国“嫦娥一号”月球探测器已经在月球轨道上运行了整整一年。在这一年时间里，月球迎来了好几拨新访客，它们多数没有贴着传统的美国或俄罗斯国旗。
2005
年美国宣布重返月球的计划揭开了一个新的太空时代的序幕。与过去相比，美、俄的太空技术逐渐被来自更多领域的挑战者掌握。来自民间的“太空独行侠”们正是其中最令人兴奋的新鲜事物。
与web2.0
时代的开拓者一样，...

今年9
月爆发的奶粉事件，再次引发人们对食品安全问题——特别是食品污染问题的思考。然而那些没有受污染的食品就能让人放心吗？像餐馆、西饼店里制作出来的食品，受到的安全监督相对较弱，谁也没办法保证每一盘菜、每一块面包都符合标准，其中可能含有过量的添加剂，让食物的营养价值下降，甚至形成健康隐患。
添加剂是食品行业的支柱，食盐就是一种添加剂。添加剂让食品可以保存更长时间、有更好的口感，或者制作起...

迈克把打成泥的芝麻菜和紫甜菜头拌进面团，向厨房里的7
名手下示范手工意大利面的做法。这位大厨叮嘱大家千万不能把蔬菜打得太稀烂，最好保留一点纤维和颗粒，这样切出来的面条才会斑斑点点，有自然朴趣。这是因为从今年3
月以来，这家新派意大利菜餐馆一直走“有机”路线。
“颜色如果太均匀，那么不如直接用色素调面或者买机器打的面条好了！”迈克做的蔬菜浓汤也是这样，所有打成泥糊的食材都必须保留一定的粗...

日前，为贯彻国家可持续发展观、响应政府节能减排号召、普及社会绿色环保意识，由中华环保联合会和《新知客》杂志共同举办的“我就是新知客”——环保榜样评选活动正式启动，首轮网络候选者票选随即展开。网友可以通过活动官方网站www.green-lifestyle.cn了解详情并参与在线投票，此外，《新知客》杂志与新浪科技频道等合作媒体也特别开辟专题介绍本次活动。
这次环保榜样评选主要面向“个体”、“...

文/
杨杨
炎热的天气、香辣的美食、真菌的入侵??各种因素都可能造成头屑问题。各式洗发水可能并不像它们炫目的广告包装那样有效，那么，到底是什么在解决你的头屑问题？
如今，传统洗发品已鲜见踪影。从化工生产线走下的洗发水琳琅满目，光是水果香型，就能分出草莓、柠檬、西柚、杨桃??几乎让货架前的我们产生错觉，以为在挑选避暑的饮料。
其实，洗发水中的主要构成不外乎：主表面活性剂（它是负责去污的主力...

奥运村生活区前的大门。在科技、环保的设计理念引领下，奥运村的建设将成为未来生活社区的一个新样本。
刚刚下过大雨，但路面上并无积水，不影响人们在奥运村里匆匆行走。
雨水落到路面的时候，已经被路面的地砖破坏掉了表面张力，它们在虹吸作用下渗过石砖，同时又被石砖过滤干净，补充地下水，或被“雨洪蓄水利用系统”收集了用来灌溉。这些地砖被形容为“能喝水的地砖”，由普通的沙子常温下固结成形。与传统地砖相...

人类体能的极限在哪里？近百年以来，人们都寄希望于通过田径运动不断挖掘人的体能极限。因为田径运动属于体能主导类快速力量性运动项目，田径运动比赛实质上就是比速度、远度和高度。
从生物学角度来看，人体运动能力受机体的身体形态、生理机能和运动素质所制约，其运动能力是必然有极限的。但是，很多运动项目的纪录还要继续被打破，这是现代科技和科学化运动训练发展的必然趋势。特别是男子100
米跑的“飞人”大...

一个运动员的发力成就一场经典的比赛。
一场精彩的赛事，需要一个精巧的场馆设计来保障。
一个信息通畅的场馆中，每个经典的瞬间都足以引发一场信息世界的狂欢。
一场信息狂欢的背后，隐藏着一种现代的生活态度。
这种日见影响的现代生活态度，又逐渐融合成一种和谐的城市生活。奥运就是这样凭借环环相扣的科技细节，改变着北京这座8
月的“五环之城”。
第29届奥林匹克运动会将于8月8日揭开帷幕。这个预计...

中新网北京7月13日电 (记者 应妮) 中国科学院研究生院科学传播中心13日公布了首届“郭永怀科学传播最佳影响榜”名单。
郭永怀是中国两弹一星元勋，著名的科学家。今年是郭永怀先生逝世40周年。1968年，在郭永怀完成科研任务途中，因飞机失事不幸殉职。
这次登榜的科普图书有：《世界科学技术通史》、《二十世纪中国科学》、《右手，左手——大脑、身体、原子和文化中不对称性的起源》、《学思历程的回忆：...

是CO2（二氧化碳）让世界更热也让奥运场馆的饮料更冰。
2008
年8
月初，也就是奥运会开幕前一周，37个奥运场馆将迎来5600
台环保制冷的冰柜和自动售货机。它们顶着可口可乐的Logo，貌似街边冷饮摊上的冰柜，两者的区别只在于前者使用CO2
做制冷剂，而后者用HCFCs（氢氯氟烃）或HFCs（氢氟碳化物）制冷。
CO2
是自然制冷剂的一种，其他常见的自然制冷剂还包括碳氢化合物...