哪吒机器人提醒：
提醒：烤焙一份温暖心情……
【标题】金砖
【摘要】 新年第一烤，送上讨喜的金砖，借它的名和形，祝大家新年发大财哈。 进入新年后，我的工作非常忙，各种报表，各种分析，忙得没有时间休息，就连生病也得坚持上班。之前答应了几个朋友要做起酥点心寄给她们，按烟台风俗，欠的账是不能拖过年的，所以，再忙还是挤时间做了金砖出来，无非晚睡一会儿呗。 这个造型的金砖，我在去北京参加焙友交流活动时做过，当时用的是菱形纹的模具，显不出整形的花纹有多漂亮，回来后我就买了没有花纹的模具，正好也有朋友不断打听做法，所以一就拍了下来供大家参考。 面团原料：金像面包粉375克、低筋面粉125克、即发干酵母10克、细砂糖50克、盐6克、奶粉15克、蛋75克、炼奶25克、水200克、黄油40克 裹入油：片状黄油225克 模具：qn2100 做法： ⒈按这里4折、3折各1次制作金砖面团。 ⒉将1中的面团擀至约1.5cm厚，用利刀切割成每4条约170克（图1）。 ⒊将2按扁后（图2），每4条一组编成辫子（图3-5），口诀是“1过2，3过1，1过4”。 ⒋将编好的辫子两头相接... (01-17 10:56)
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