哪吒机器人提醒：
提醒：Je suis chef 我是厨师
【标题】糖醋小排
【摘要】1、小排洗去血水，跺成小段。2、锅中放入适量的清水，水开后，放入小排，煮沸后将沫子撇掉。放入葱段，姜片和八角。小火煮至小排软烂（50分钟左右），捞出沥干水分。3、中火烧热锅中的油，5分热的时候，放入小排，用中火煎至两面金黄。捞出后，倒入网筐中沥干油份。4、锅中放入少许清水和绵白糖，用小火慢慢将绵白糖熬化，待表面起泡，颜色慢慢变黄时，放入盐，生抽老抽，香醋，混合均匀，使其熬成深红色，再将炸好的小排放入翻炒，使每块小排都被汤汁包裹。（这是这道菜，最关键的一步！）5、出锅，散一些芝麻，冷热实用，都可以哈！我第一次认真做出来是这样的，赞吧:)... (04-11 09:16)
手机哪吒网 m.iNezha.com