粤菜的特色

10/6/2008 From 原汁武陵水鱼-湘菜

Summary: ?????人们要问，粤菜的特色是什么？一句话，生猛鲜活，清淡适口。 南粤物产十分丰富，造成了广州人特别好吃，除了鸡、鹅、鸭，猪、牛、羊，天上飞的，地下爬的，管牠蛇、虫、鼠、蚁、狗，还是燕窝、群翅，管牠是果子狸、穿山甲，还是驴肉海味，祇要能吃，广州人就想方设法制成美味佳肴，吃进肚子里。珠江三角洲人爱吃的???"禾花雀"、"禾虫"和"龙虱"，在外地人看来，简直不可思议。但广州人却理直气壮地说，这滋阴...